季刊「蕎麦春秋」vol.34 2015年6月24日発売
好評につき完売となりました。
現在は電子版のみの取り扱いとなっております。
特集 住宅街の隠れ家的そば屋
▼蕎酔庵いっこう
▼自家製粉手打蕎麦 KEN蔵
▼手打蕎麦処 紫仙庵
▼秋谷亭 あきら
匠の流儀
「茶そば いな垣」稲垣 正則さん
「一東菴」古川 邦雄さん
蕎麦六景
「馥や」(東京・小伝馬町)
「そば酒房 かねこ」(東京・曙橋)
「旬の味 そば 名倉」(埼玉・東川口)
「蕎麦 孤丘」(埼玉・与野)
「蕎麦屋 山都」(東京・代々木上原)
「分上野薮 かねこ」(埼玉・浦和)