季刊「蕎麦春秋」vol.33 2015年3月24日発売

 

 好評につき完売となりました。
 現在は電子版のみの取り扱いとなっております。



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  特集  ちょっと気になる立ち食いそば
 
 ▼立ち食いならではの個性的な店
 ▼立ち食いでも十割
 ▼創作そばが旨い店
 ▼立ち食いの定番「コロッケそば」
           …全10店を紹介


 匠の流儀
   
「吟」渡邊 草さん
「睦」原田 睦さん


 蕎麦五景
   
「玄蕎麦 路庵」(東京・下北沢)
「手打ちそば龍瓶」(埼玉・蕨)
「千寿庵」(埼玉・深谷)
「そば遊歩」(埼玉・深谷)
「十割蕎麦 道菴」(東京・新橋)



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