季刊「蕎麦春秋」vol.33 2015年3月24日発売
好評につき完売となりました。
現在は電子版のみの取り扱いとなっております。
特集 ちょっと気になる立ち食いそば
▼立ち食いならではの個性的な店
▼立ち食いでも十割
▼創作そばが旨い店
▼立ち食いの定番「コロッケそば」
…全10店を紹介
匠の流儀
「吟」渡邊 草さん
「睦」原田 睦さん
蕎麦五景
「玄蕎麦 路庵」(東京・下北沢)
「手打ちそば龍瓶」(埼玉・蕨)
「千寿庵」(埼玉・深谷)
「そば遊歩」(埼玉・深谷)
「十割蕎麦 道菴」(東京・新橋)